以下內容來源是看杏子媽媽的影片,只紀錄自己常買的菜類保存方式。有興趣看其他保存方式請點連結或拉到文末看影片。
看完第一個心得是,下次去好市多可以買好市多的廚房紙巾了。
舒潔廚房紙巾 尺寸20×27.1公分
Kirkland Signature 科克蘭 27.9公分x17.7公分/張
Bounty 隨意撕特級廚房紙巾 每張大小27.9X18公分
【小黃瓜】
洗淨擦乾,每一支單獨的用乾的廚房紙巾捲起來,放進保鮮袋封口保存。
【高麗菜】
可在根部插三根牙籤或現成的三叉保鮮器,也可以把根部挖掉,塞進沾水的廚房紙巾。
最後再放入保鮮盒或保鮮袋內。
【牛蕃茄/小蕃茄】
蒂頭易發霉爛掉,先清洗去蒂頭,擦乾水份。
保鮮盒底先墊一張乾的廚房紙巾,放入蕃茄,最上方再蓋一張乾的廚房紙巾。
【南瓜】
把籽挖空,用保鮮膜盡量貼近瓜肉包起來,減少跟空氣的接觸。
【白蘿蔔】
切大段之後可用(?未確認是乾的還是溼的,看起來是乾的)廚房紙巾保起來放進保鮮袋。
【紅蘿蔔】
去頭去尾,根部朝下,放進袋子封口, 豎放保存。
【菇類】
不要水洗,易壞。
除了當天要使用的量以外,其他撥鬆撥細小塊之後冷凍保存。
沿著生長方式放置可保存更久,可用紙袋做輕隔間XD
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