今年中秋回爺爺家烤肉。
車後座跟車廂滿滿的烤肉器材跟食材。
前兩年爸爸也有辦烤肉活動在爺爺家,但我都沒回家參與:p
今年回去,才意外得知媽媽不知道烤肉應該備些什麼料~!!!!!
還好今年姐姐提早一天回去,提供了一些主意。
秋葵<<姐姐在電視上看見的新烤肉食材,因為快熟,烤完還滿好吃的
其他基本的食材有杏鮑菇、小黃瓜、蘿美生菜、吐司、蛤蜊、鮮蚵、茭白筍、玉米、小黃瓜、甜不辣、香魚、秋刀魚、甜椒、綿花糖、小卷乾~
意外的是沒有米血,而紅肉類只有豬肉跟鹹豬肉(超酷的這個),也沒有重要的奶油Q_Q臨時去買,但鄉下地方居然只能買到乳瑪琳...
開了三桌擺食材~
有一大盤先煮好的先煮好的蝦子,降子肉還沒烤好肚子餓的就可以在一旁吃蝦,不用苦苦等待~
聰明的伯母有準備香腸,還事先用電鍋吹過,想吃再烤一下,才不用擔心吃到不熟或烤過頭的香腸~
超大袋的蚵,但吃的人好少喔~~!!!!
中間還烤到一顆爆炸="= 嚇死我也~
姐姐洗魚時發現魚車上有不明長條物,我不敢去想這是什麼....
爸爸今年買了很多便宜的烤肉架,不過便宜真的品質有差.....到....
才生完火,架子都歪腳了,還好附近有磚頭可以拿來頂一下~
最後開了六爐來烤肉!!!!
備完料在一旁聊天的時候看到爸爸撥完的柚子皮,就想說可以切些柚子皮,等等可以驅蚊烤肉還會香香的~
後來事實證明,烤肉+柚子皮不會有柚子香,但單獨燒的時候比較有味道。
美麗的堂姐跟褔態氣的堂哥www
哈哈,想用"火雞"升火很久了,終於有機會使用了~呀呼~~~~
現在木炭包內都不放火種的膩,只能用火雞一直噴一直噴一直噴~~!!!
非常快速(跟以往只用火種升火比的話)的把炭燒白之後分爐~就可以開始烤啦~~~
稍晚下班的姑姑跟姑丈帶了義峰冬瓜茶跟青草茶來,讚啦!!!
是說下午在備料時,爸爸問了一句『那嘸煮湯?』
我跟姐姐都滿頭問號,為何烤肉還要煮湯????
結果伯伯跟爸爸都堅持強調一定要有湯…
伯母就跑去煮了一大~~~~鍋~~~~20人份的大鍋豬雜湯,後來大受好評啊!!!!
烤肉盛況,都是年輕的在烤XDDD
伴著涼涼的秋風真的很棒~!!
手晃的中秋月亮~
吃飽喝足,大人們聊天續舊打麻將~
小孩則是跑去唱卡拉OK~
這次回來的人好多呀~但也很多外地游子沒回來~
弟弟也是其中一人,跟大學同學烤肉去了。
是說烤肉完我的屁股跟腿痛到一個爆炸!!!>"<
★爺爺種的柚子樹非常之利害,兩棵柚子樹上結了一百顆以上的柚子,所以每家都帶了一麻布袋的柚子回家。