正在看生活好事兒,在介紹烤肉的一些東東呢。

中秋有要烤肉的人快記下來可以試看看^o^

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烤肉串最底可以先插「一片貢丸」防止上面的料倒滑,聽說烤蘋果也很好吃,小費快試試。
也可以烤鳳梨、香菇插整朵,魚板也來幾片。
竹籤手握的地方可以先用錫箔紙包一下,才不會烤焦掉了。

蛇餅:
麵份:水=4:1
混在一起揉成麵糰,再弄成圓狀,插在竹籤上就可以了~

 

日式味增烤肉串:
材料:蒜茉、白味噌*1.5、醬油*3、胡椒粉、味醂、去骨雞腿肉(醃一小時)
蔥段跟雞腿肉交叉插在竹籤上

 

自製烤肉醬:(我只看到一個)
醬油、水、黑醋(不能用白醋唷)、糖、蔥

 

鍋子烤玉米(墨西哥口味):

錫箔紙中間放奶油,把切塊的玉米放上去,撒胡椒粉、辣椒粉、香蒜粉,再用一張錫箔紙蓋上,包起來。
鍋內放一層水,煮滾之後,把包住的玉米放進去。小火約7分鐘即可。

墨西哥醬:
tabasco(辣椒醬)、蕃茄醬(可以多一點)、鹽、辣椒粉、香菜、奶油

等玉米烤好之後,跟醬混合就ok囉!!!

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