✦喵絮✦蘿莉塔人生✦

超鬆軟的巧克力瑪芬

作法食譜都是看這個YOUTUBE影片：https://youtu.be/2yvqU4xIBVQ

文字食譜：
• 中筋麵粉 1 cup~= 220g
• 白糖 （或黃糖，但是不要用黑糖） 200g
• 純可可粉 ½ cup~= 110g
英語中的計量單位，1tsp為1茶匙，等於5ml
1TSP鹽是6克
泡打粉1茶匙=約4克
烘焙小蘇打粉1茶匙=約5克
• 蘇打粉 1 ½ tsp~=7.5g
• 泡打粉 ½ tsp~=2g
• 鹽 ¼ tsp~=2g
• 鮮奶 ½ cup ~=110g
• 檸檬汁  30ml
• 鮮奶油 ½ cup~=110g
• 沙拉油 ½ cup~=110g
• 雞蛋 2 顆
• 香草醬 1 tsp(如果是比較稀釋的香草精可以用兩倍的量)
• 巧克力豆 180g（麵糊裡的）
• 巧克力豆 適量撒表面用

終於用直角瑪芬烤盤烤出我心目中的蘑菇頭瑪芬啦~!  (上圖最右邊那個)

當初會買這個烤盤就是看到一個人的瑪芬是這種直角型的，超喜歡!!!!

立馬下訂，我在日本亞馬遜訂購的COTTA直角瑪芬烤模

家中剛好有一罐無糖可可粉，消耗超慢~

做這個瑪芬用掉不少，超濃可可香，超喜歡!!!

可以看到蛋糕身體的部份是超直立的，而不是上寬下窄型的。

烤出來型超美

做燕麥瑪芬也會用這個烤模~