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大泡芙、泡芙塔、閃電泡芙~~~~好好吃的泡芙三重奏手作烘焙課,喵ฅↀωↀฅ

想做閃電泡芙很久了,但聽說難度比較高,就一直遲遲沒有開這個主題,終於~~~終於有機會做啦!!!!!

 

*蘿莉塔(LOLITA)是源自於日本的一種服裝風格Lolita Fashion,穿著打扮是以蕾絲、荷葉花邊、緞帶、蝴蝶結、蓬蓬裙、修身馬甲等要素為主,將自己打扮成像個維多利亞時代的小公主或可愛的洋娃娃。照片裡面所穿的是蘿莉塔(LOLITA)洋裝並非是蘿莉,蘿莉塔是洋裝的種類的稱呼,蘿莉是形容十二歲以下的小女孩,完全是不相干,請勿錯認是女僕或是COS,這是完全不相干的人事物。*

 

 

 

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上課前要先做好防護措施,穿圍裙喲~

 

 

 

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泡芙的製作真的要注意的事項滿多的,想要有不同變化也要有不同的配料,整個桌子滿滿的道具跟材料~

學完之後真的能理解為什麼甜點店的泡芙塔跟閃電泡芙要賣這麼貴了~耗時又考驗技術的甜點啊!

 

 

 

 

 

教學開始前先自我介紹一下,有不少人都是熟面孔了~

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汀瀅、月薫、珮雯

 

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小苗、小洛

 

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慧娟、瑜熊、李天來

 

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還有水兒(前面)

主辦人~喵絮~~就是我啦(後面)~

 

 

 

 

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粉彩色洋裝的就是美麗的老師:媃姐,一旁咖啡色圍裙的是助教:漿漿

以往老師也會穿LOLITA洋裝教學,但這次她說太熱啦XDDDDD

 

 

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每個人手上都有一張食譜跟製作方式,由老師和助教操作與示範

 

 

 

取下香草莢內的香草籽製作今天的主要餡料「卡士達醬」

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最重要的泡芙殼麵團!!!

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大家都超認真!!!

 

 

 

然後泡芙殼就烤好出爐了耶耶耶耶耶!!!!!!(看到照片又想吃了)

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小泡芙是等等要疊泡芙塔的

 

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扁型是泡芙塔的底座

 

 

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長型的是閃電泡芙

 

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聚在一起太美好啦啦啦~~~(吞口水)

 

 

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老師正在溶化閃電泡芙要使用的巧克力醬>Q<

 

 

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待閃電泡芙上蓋乾了之後就可以組合水果啦~

因為不是草莓的季節,所以使用火龍果跟無籽葡萄~

內餡還是萬用卡士達醬~

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灑上糖粉~>////< 

SDF_1677.jpg 完成了~~~我的閃電泡芙~~~~

 

 

接下來是製作焦糖泡芙塔~

超棒的龍眼蜜加下去焦糖瞬間香氣四溢~
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沾好糖的泡芙好想吃喔,不過還沒結束呢~~
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小泡芙內還要再擠進卡士達醬,才能再沾焦糖固定在底座上~ 超多道手續的~

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啊哈,焦糖泡芙塔終於完成囉!!!!!以後吃這款甜點真的不會嫌它貴了Q_Q

 

 

最後一個是放膽大口咬的大泡芙~

有了剛剛小泡芙內餡的經驗,擠大泡芙的時候,有稍微的幫助,要擠的空間變大整個更憑感覺~~~

然後今天的課程就結束囉!!!!\\^o^//準備開動~~~~

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跟今天所有的泡芙合照~

 

 

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因為泡芙是不宜久放的甜點,所以現場吃掉是最美味的~~~

感謝瑜熊示範有多好吃OvO (這~~磨~~好~~~吃~~~)

 

 

 

 

 

 

因為一次做三種類的泡芙,非常忙碌的,不過老師跟助教都安排的很好,過程都超順利~

辛苦也超感謝老師~能在美好的環境下用好的材料做出可口的甜點,讓大家都能留下甜美的回憶。

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期待下次開課~~~

 

 

有興趣學習烘焙或想學習西點烘焙小技巧的LOLITA

可以關注我的粉絲團,舉辦前會發佈報名表提供報名唷!!

接下來還會舉辦的~

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上課地點:台中-帕蒂COCO歡樂烘焙(用餐、上課都需事先預約喲)

FB:https://www.facebook.com/partycoco?fref=ts

 

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穿搭紀錄:

蝴蝶結KC、髮插、襯衫、jsk 皆為 Baby, the stars shine bright

鞋子:Alice and the Pirates

內搭長襯裙:自製

襪子:淘寶

 

 

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活動花絮:
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以上照片感謝攝影:Isabear 是隻熊.攝影

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延伸閱讀其他的活動紀錄:

杯子蛋糕
草莓巧克力蛋糕
酸甜水果塔

 

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喵絮★真實人生vs蘿莉塔養成錄

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