老師沒教的事

原來煎出好吃的雞排,就是這麼簡單。

重點如下:

★先在平底鍋淋上油,再將雞肉放上去。

★再把平底鍋放上火爐,再用小....小火煎(火的上端火苗不要碰到平底鍋底)

★不能蓋鍋蓋,煎個幾分鐘可以看見肉從粉紅色變白色,等肉變一半白就可以翻面了。

★翻面過後,肉再煎成白色,當上下兩邊的肉都變成白色的那瞬間,就是最好吃的啦~

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