目前日期文章:201201 (8)

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春節期間難得出太陽的今天,真是聚會的好時機呀,謝謝老天給力呀~

但氣溫還是偏低,所以還是穿了發熱衣/// 

 

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托新年的褔,小辛回南投,就說要來台中吃個點心XD還找了對LOLITA也有興趣的辛姐姐一起來~

因為時間關係,所以選了這間開到PM9:30的格蕾朵~~~

 

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花哈哈哈哈,第一次煮就大成功的咖哩啊!!!

果然用咖哩塊煮不會太難XDDDD 只是需要花費時間溶化咖哩塊就是了。

看起來美味,吃起來也是一樣好吃呀~

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準備的材料有以下,因為這次是要煮一大鍋放著吃,所以量滿多的。

紅蘿蔔 三小根 

馬鈴薯 四小顆 

洋蔥 一大顆

南瓜 半顆

雞胸肉 兩片(這次先做雞肉咖哩,下次想用豬肉)

砂糖

蒜仁

奶油(紅字的三項是之前看日本節目說是咖哩好吃的神器之三,沒放的是辣椒)

主角:工研咖哩塊(蘋果咖哩)
網路上很多人推佛特蒙的中辣,下次再買來試。

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●馬鈴薯先削皮放入電鍋蒸,蒸完才切大塊狀,還有用平底鍋先煎一下,說是比較可以幫忙定型,所以切的比較大塊,免得下鍋後融光了。

●菜類基本上都是切成塊狀

南瓜沒有放下去炒唷,因為很容易靜掉。

●雞肉切成小塊,網路上有人說可以先用醬油+黑糖先醃過,再用平底鍋小煎一下,再放入鍋內煮。

但是,不知道是我醃不過久還是味覺遲頓,雞肉並沒有產生特別的味道= =

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●用奶油先炒蒜頭,再放入洋蔥、紅蘿蔔。炒到快熟丟到鍋子中。

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●水的量只要放剛好淹過全部的料即可。我放了1600CC(有先參考咖哩塊外包裝寫的水量),結果剛剛好呢!!!!

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●最後才把南瓜放進去,才不會太快煮爛掉。

 

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●咖哩塊記得先放在大湯匙裡面慢慢攪拌融進湯裡,不能整個丟進去呀~!(此時開小火即可)

一盒十二塊,花了我好多時間才融光,南瓜都煮的超爛的....(融兩塊的顏色)

 

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(融六塊的顏色,同時湯也會愈來愈濃裯)

 

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要完成了~~~~

 

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最後加入適量的砂糖,就完成了!!!!!

 

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再燙個花椰菜放在飯旁,看起來是不是很可愛呢:3

 

不過剛煮好的咖哩真的SOSO,因為味道都還沒進到料裡,雖然吃起來不錯,但還差了一點,期待放隔夜的味道~~XD

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農曆年快到了,每到這時候似乎都要幫頭髮大整理一番,

因為平常也很少去修剪頭髮(四五個月一次叭)。

 

 

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這兩個月來,我頭髮糟到人神共憤的情形了

上星期把髮色染深一點,自以為降子髮質看起來會比較好

但隨便一梳,都是一堆分叉髮斷掉,髮尾極度毛燥,連背影殺手都當不了

瀏海都是自己修,不過最近修的不太優,看起來像假髮帶歪的樣子XDDD

 

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中午出門到附近的『XX專業剪髮』洗+剪只要288,就衝進去了!!!!

幫我剪髮的設計師滿年輕的,我拿出美沙子的照片給她看,她就理解了!!!

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這次狠...下心....把長度剪到了胸上(約十公分來著)

唉,何時才能留回之前胸下的長度啊~~~QXQ

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PS最近買了5ML 卡詩的金緻柔馭露,好用要買正品來救頭髮!!!!

目前用了兩天,剛擦上的味道我很不喜歡Q_Q 好重的椰子味,不過幾分鐘後就消掉了~

兩天還看不出效果就是了。

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我原本冬天的衣服就沒幾件,

上次在無印良品買了三件內搭,平常上班都是外面再套一件短袖長版或之前買的針織衫

前陣子都還OK,但最近氣溫一直降.....為了因應這寒冷的冬天,我又買了長袖衣服...

因為預算不多,所以選了平價,口碑又不錯的LATIV~~

 

這次有組合優惠 

發熱衣 199褔袋
http://www.lativ.com.tw/OnSale/3P597

 

法蘭絨、毛衣 299褔袋
http://www.lativ.com.tw/OnSale/3P897

所以買了

HEAT UP×3、法蘭絨格紋襯衫×1、條紋徽章長版衫×1、純色寬領長版針織衫×1

 

以下小小文字心得(實穿照待以後再補)

喵喵身高:163cm

尺寸:正常衣服都穿m號

這次全部衣服都拿m號

 

★HeatUp純色U領衫-黑×2、深灰×1(選三件,199/件)

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HeatUp.gif HeatUp1.gif  

打開這件時,我有驚訝到,跟無印良品一樣,都好薄啊!!!!!!!!!

這磨薄真的有它網頁上說的功能嗎?

事實證明,還不錯穿XDDDD,保暖度也不錯呢~~~

 


無 印:薄、較貼身、貴 $490

LATIV:薄、較不貼身,但彈性佳,摸起來舒服(天絲好棒)、衣長較長

跟無印的發熱衣比較,我個人比較喜歡LATIV的~

 

 

★法蘭絨格紋襯衫-藍黑格(299褔袋)

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『好薄!!!!!!!!!!!!!!!!!!!』打開摸到時的第一反應

版型做的也不錯,有修飾腰身,長度我也喜歡,藍黑格看起來不老氣。

不過......這件我覺得應該是市面上的s號吧~

我穿起來肩膀部份太窄、胸前扣子非常的剛好...用力吸氣就會ㄍ一ㄥ到!


如果要買這個應該挑大一號我想會比較對。


最後只好跟它say byebye,送它回lativ了。



★條紋徽章長版衫-黑白條(299褔袋)

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上次去小費家,剛好小費買了這件,上身真的好好看!!!

元氣有活力,不分年齡層(?)

所以我也買了>/////<  小費買的是藍白條,我買的是黑白條,一樣好看!!!!

而且布料好好摸~~~超喜歡!!!!!


領口部份有點快是一字領,所以我穿heat up  u領內搭再穿這件肩膀會露出u領~

對我來說這不是什麼問題,反正我穿平常衣服都很free~~~~



★純色寬領長版針織衫-黑(299褔袋)

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『好薄!!!!!!!!!!!!!!!!!!!』打開摸到時的第一反應(咦,這句話上面不是說過了?)

官網圖看起來比較有厚度....Q_Q 實際上這件也是超級薄的啦~~~~~~~~

手輕輕一稱就可以看見後面的肉了唷!!!所以不能單穿!!!!(想單穿誘惑什麼人就例外啦)

它是大大大U領唷~領口非常之寬,彈性也很好,所以也可以穿單肩唷~

本來想退貨,但這件的料子我也好喜歡....就把它留下來了>//<




這次買的都很喜歡,除了SIZE不合退貨、布料有點太薄,其他都沒什麼問題。



延伸閱讀,前兩次LATIV的購買經驗:

LATIV,三件分享。(上身照)

 LATIV。柔棉口袋小洋裝、長版罩衫。

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天寒又凍又飄雨,整天放假都窩在家,想起冰箱有一包黑糖,想著可以拿來做什麼點心。

原本想做黑糖薑母茶,不過還要出門買薑就放棄,改以現有的材料下去想、GOOGLE,

查了網路上『黑糖糕』的作法百百種呀~

有加蛋的(5-10顆蛋耶)、加一堆油(160G=..=)的,看了我都害怕了~~~

後來有查到一個成份單純,就決定是它啦!!!!!!

 

材料:

鬆餅粉400G

黑糖200G(粉狀)

水80ML

油適量(我是用橄欖油)


作法:

1.鬆餅粉過篩(攪拌時比較不會結塊)

2.倒入黑糖粉

3.加水時邊攪拌成麵糊

4.倒入約10ML的橄欖油(我其實不知道倒油可以干嘛=V=)

★我看的食譜有說可以先炒過,可能炒過會比較沒有鬆餅粉的粉味,但因為平底鍋油油我就沒炒,直接蒸了。


拌好的麵糊裝進容器內,放入電鍋,外鍋一碗水,

等電鍋跳起來就完成鬆鬆軟軟好吃的黑糖糕囉~~


延伸閱讀:

微波爐-鬆餅粉做巧克力蛋糕。

平底鍋料理-美式鬆餅-鹹味。

電鍋料理-抹茶燕麥糕。

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資料來自知識+:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105050906832

之前意外參加了某個廚藝教室,說到炒麵粉用中筋麵粉即可。

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所謂的炒麵粉

我們在西餐中稱之為"麵糊"

主要是因為澱粉類的物體在高溫下會"糊化"的特性而來的



在西餐中

我們稱麵糊為"ROUX"(法文)

中文唸法-----"露"

一般來說並沒有特別的比例

而是要看你用量的多與寡來決定濃度



比方說

我們要煮大約2~4人份的白湯

用量少

所以就先把大約70g到100g的奶油化開

再加入30g的麵粉下去炒

炒到麵粉熟的時候(味道像剛剛烘焙出來的餅乾味)

再慢慢加入冷牛奶

分次加入奶水

慢慢地把露融開

你可以用打蛋器快速攪拌

也是一個不錯的方法

最後等到你覺得濃度滿意了

再加入CREAM跟炒過的料

就是你要的白濃湯了~~~~~~



如果是要炒色澤比較褐色的湯

像蘑菇湯或是GRAVY(牛骨汁)

就要把麵粉多炒炒

炒到顏色變黑褐色的時候再加入高湯



另外

如果是要一次做大量的露

像飯店或是餐廳的用量

我們就要把奶油溶化

一般來說大約3~4條500g的butter

等到油溫大約210~250度時

"離火"(一定要!!不然會火災!!!)

再把麵粉加進去

邊加邊拌

直到濃度像"放進冰箱過一天的饅頭"就ok了

這可以放很久

要用的時候挖一大匙調開

就比較方便了


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哇,是好久不見的料理文耶~~~

2012第一天,就來個甜甜巧克力蛋糕吧~

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材料:(看網路上食譜再自己調整的)

1.鬆餅粉 200G

2.蛋 1顆

3.奶油 30G

4.水 100CC (沒有牛奶)

5.波露巧克力 1片(放家裡很久了,終於可以把它用掉了)

 

作法:

1.巧克力先不拆開,先用大菜刀把巧克力切碎,備用

2.將蛋打散,分次加入鬆餅粉拌勻。

3.加入奶油(先用微波爐融成液狀奶油)拌勻。

4.加水拌勻。

裝入容器內,灑進切碎巧克力,放入微波爐,兩分鐘即可。

因為加入的巧克力是會甜的,所以我就沒再放糖了!!!

是不是超簡單呀~>V<

吃起來也超美味的~~~嘿嘿,超快速的唷!!!!

 

其實這段時間以來,一直都有在煮,不過有些太家常了,就沒寫了XDDD

很期待未來準備要做的南瓜火腿玉米濃湯跟馬鈴薯燉肉~

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